2D Форма силиконовая молд для изомальта леденцов шоколада соц сети лайк тик ток

2D Форма силиконовая соцсети   молд для изомальта леденцов шоколада

  1. Молд должен быть сухим. 

   2. Наполнить . Если Вы используете 3D молд, который состоит из двух частей, то после наполнения, нужно немного смазать мастику водой (только стыкующие детали), сложить молд и обжать.

   3. Поместить в морозильную камеру на 15-20 мин. Масивные молды нужно подержать в морозилке подольше.

  4. Из замороженого молда аккуратно, не спеша, достать фигурку-

  После того, как вы достали фигурку, важно дать ей обсохнуть пару часов, а после этого уже можно разукрашивать.

   Если фигурка имеет много мелких деталей, которые сложно заполняются мастикой, можно наполненный молд поставить на несколько секунд в микроволновую печь, и еще раз обжать, а затем уже поместить в морозильную камеру.

    Для заливки шоколадом форму не нужно посыпать крахмалом. Наполненную жидким шоколадом форму нужно очень, очень сильно встряхнуть (примерно как термотетр), чтобы освободить пузырьки воздуха. Встряхивание, к сожалению, не всегда эфективно потому, что шоколад довольно густой. Лучше взять размочаленую жесткую кисточку и удалить пузырьки из  внутренних полостей. Если фигурка извлекается с трудом, можно заморозить ее до более низкой температуры.